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       玫瑰花瓣的作用

      玫瑰花瓣是大部分女性都喜愛(ài)的食材，性溫和，香味濃郁，還有著多重用途，可以制成玫瑰花茶、玫瑰花粥等，具有活血散瘀、鎮(zhèn)定安撫、助消化、除口臭、養(yǎng)顏美容等功效。
1、活血散瘀：玫瑰花瓣具有活血化瘀的功效，泡茶喝能夠促進(jìn)身體血液循環(huán)，達(dá)到活血通絡(luò)的效果

2、鎮(zhèn)定安撫：玫瑰花瓣能夠抒發(fā)體內(nèi)的郁氣，溫養(yǎng)心、肝、血脈，起到鎮(zhèn)定、安撫、抗抑郁的功效，更有利于心情舒暢。
3、助消化：玫瑰花瓣能凈化消化道，改善反胃、嘔吐和便秘的癥狀，還可以平衡并強(qiáng)化胃部，助消化，避免暴飲、暴食引起的肥胖。
4、除口臭：玫瑰花瓣中含有多種香酚，如香葉醇、橙花醇，適量喝能改善口臭，凈化口氣。
5、養(yǎng)顏美容：玫瑰花具有行氣活血、調(diào)和臟腑的功效，適量飲用不僅能夠讓黯淡的面色逐漸紅潤(rùn)，對(duì)面部色斑也有改善作用。

      玫瑰花瓣烘干方法

  方法一：用文火烘干，烘時(shí)將花攤放成薄層，花冠向下，使其最先干燥，翻轉(zhuǎn)烘干其余部分這種烘干方式，火候難控制，物料的濕度得不到很好地掌握。

方法二：通過(guò)日照曬干方式，這種干制的玫瑰花顏色和香氣均較差。

方法三：采用烘干機(jī)的方式，適合量產(chǎn)，且干燥速度快！

        玫瑰花烘干工藝

1、烘干前預(yù)處理：玫瑰花在干燥前，可進(jìn)行護(hù)色處理，或高溫殺青，從而增加色素的穩(wěn)定。

2、玫瑰花裝盤：將玫瑰花蕊分層裝入托盤中，花瓣擺放統(tǒng)一向上或向下，切勿擠壓，玫瑰花的濕干比例約為4:1。

3、設(shè)置烘干參數(shù)：

（1）調(diào)烘干模式，此階段不排濕。烘干1小時(shí)。

（2）溫度設(shè)為50度左右，然后開(kāi)始除濕，將濕度除至40%。

（3）提升溫度10度，目標(biāo)濕度下調(diào)為30%左右。

（4）溫度保持不變，目標(biāo)濕度下調(diào)到20%。

（5）可以適當(dāng)下調(diào)溫度，目標(biāo)濕度下調(diào)至15%。

4、收花：

安排人工檢測(cè)花蕾，此時(shí)若花蕾飽滿，顏色呈醬紫紅色或紫紅色，則用手輕拈花蕾，若花蕾呈粉片狀，則表示已干透。

5、分級(jí)與存放：

待出爐后的干花蕾依據(jù)品相質(zhì)量進(jìn)行分級(jí)后，將干花蕾晾至常溫，而后裝入無(wú)毒密封塑料袋中，等待成品裝箱。

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