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     臘腸，一般是指利用臘肉腌制的，腌制之后，我們還需要進(jìn)行風(fēng)干，但是風(fēng)干之后才可以進(jìn)行食用，在以前我們都是使用自然風(fēng)干的模式進(jìn)行風(fēng)干臘肉，但是這種風(fēng)干的方式，干燥的時(shí)間比較長一些，那么今天我們來進(jìn)行了解了解使用新的方式來進(jìn)行烘干我們的臘腸是如何進(jìn)行干燥的？今天我們就來了解了解。

烘干的整個(gè)過程是沒有燃燒物料來進(jìn)行提供熱量的，主要的熱量是靠我們的外界中的空氣，然后經(jīng)過壓縮機(jī)進(jìn)行壓縮成高溫高壓的氣體，來進(jìn)行烘干的。

      我們的臘腸熱泵烘干機(jī)設(shè)備雖然是利用外界中的空氣熱量來進(jìn)行提供熱量的，但是我們的烘干溫度也是比較高的，我們在烘干的時(shí)候，烘干的溫度可達(dá)到80℃，但是呢？我們的臘腸在烘干的時(shí)候是不需要多少熱量的，一般我們烘干臘腸的溫度是在50~60℃的，并且我們的烘干機(jī)設(shè)備在烘干的時(shí)候是不需要人員進(jìn)行看守的智能烘干，烘干的時(shí)候還不會有污染物進(jìn)行放出綠色烘干。

     我們在使用臘腸烘干機(jī)設(shè)備烘干的時(shí)候呢？需要注意的是烤房內(nèi)部注意排濕，還有就是烘干的時(shí)間，烘干的溫度都要進(jìn)行合理的控制，如果我們在烘干的時(shí)候不注意排濕溫度，和我們烘干的時(shí)間以及溫度問題的話，那么我們烘干出來的臘腸就會出現(xiàn)以及烤熟了，還有一種情況就是，烘干出來的臘腸是一種半生半熟的狀態(tài)，所以在烘干臘腸的時(shí)候控制烘干的溫度以及我們的時(shí)間是比較重要的。