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帶魚(yú)烘干的工藝方法

發(fā)布者: 奧伯特烘干  時(shí)間:2021-7-30 10:44:49

    帶魚(yú)烘干的工藝方法

    帶魚(yú)的烘干,是為了保存得更久一些,然后不烘干的話,經(jīng)過(guò)一天之后,或者是幾個(gè)小時(shí)之后,帶魚(yú)就會(huì)發(fā)臭,所以烘干帶魚(yú)是很重要得,那么帶魚(yú)是怎么進(jìn)行來(lái)烘干的呢?今天我們就來(lái)了解了解帶魚(yú)干烘機(jī)設(shè)備,在烘干帶魚(yú)時(shí)的方法。


帶魚(yú)烘干機(jī)設(shè)備
7P整體式熱泵烘干機(jī)上送風(fēng)
烘干重量:1000-1500斤
烘房規(guī)格:25-30立方米
出風(fēng)方式:下送風(fēng)上回風(fēng)
控制屏幕:7寸控制屏、電腦智能控制

機(jī)器特點(diǎn):方便、快捷、節(jié)能、環(huán)保、省工


di一步就是打撈成熟的帶魚(yú)。
第二步
第二步就是,剖腹,剖腹時(shí)要注意的是,要清理好里面的肝臟,要做到干凈、不留異物的要求。
第三步
第三步是鹽腌,這個(gè)步驟是比較重要的,如果這一步?jīng)]有處理好的話,會(huì)導(dǎo)致后面的帶魚(yú)無(wú)法烘干的現(xiàn)象,也會(huì)導(dǎo)致魚(yú)發(fā)臭的局面。

第四步就是烘干時(shí)間的控制,一般的帶魚(yú)烘干時(shí)間為22-28個(gè)小時(shí),在控制時(shí)間的同時(shí)要控制好溫度,


    一般溫度要分為二個(gè)階段來(lái)烘干
(1)階段內(nèi),控制、溫度為20℃左右濕度一般為40%左右。

(2)階段的溫度一般為35~40℃,濕度控制在15%之間為比較合適。


    總結(jié):
    帶魚(yú)的烘干,主要是控制烘干機(jī)設(shè)備烘干的溫度,魚(yú)烘干的時(shí)間,烘干帶魚(yú)時(shí),我們要進(jìn)行分為兩段來(lái)進(jìn)行烘干,如果我們直接進(jìn)行來(lái)一次性烘干的話,會(huì)破壞帶魚(yú)的的外觀,所以要進(jìn)行分段烘干,逐漸升溫烘干。
文章整理;帶魚(yú)烘干機(jī) invest9999.cn


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