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    魷魚(yú)的烘干是為了能夠保存得更久一些，因?yàn)榇驌粕蟻?lái)的魷魚(yú)如果不及時(shí)處理的話，那么魷魚(yú)就是變臭。那么我們應(yīng)該怎么進(jìn)行烘干魷魚(yú)呢？今天我們來(lái)了解了解魷魚(yú)是怎么進(jìn)行烘干的，烘干方法是什么？

3、裝盤(pán)

4、烘干，烘干的時(shí)候要進(jìn)行分段烘干，這里分段烘干的原因是魷魚(yú)體內(nèi)的含水量比較多，要進(jìn)行分段來(lái)進(jìn)行烘干。

（1）預(yù)熱：我們?cè)诤娓芍耙M(jìn)行給魷魚(yú)預(yù)熱的烘干，這個(gè)階段的烘干的溫度，我們可以設(shè)定在35℃左右。

（2）烘干階段：我們將溫度調(diào)到40℃左右，烘干的時(shí)候我們要控制好烘干的溫度，不然烘干出來(lái)的魷魚(yú)質(zhì)量不能夠保障。

在烘干方法上

      使用魷魚(yú)烘干機(jī)設(shè)備在烘干魷魚(yú)的時(shí)候，我們烘干的時(shí)候是利用微電腦控制系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行控制烘干機(jī)設(shè)備的運(yùn)行的，烘干過(guò)程無(wú)需人員進(jìn)行看守。