發(fā)布者: 奧伯特烘干 時(shí)間:2021/10/20 13:47:37
竹筍我們都經(jīng)常食用到,在收獲的季節(jié),如果說我們的不及時(shí)地進(jìn)行干燥處理的話,就很容易地壞掉了,那么我們是如何進(jìn)行烘干的呢?今天我們就來進(jìn)行了解了解,烘干機(jī)設(shè)備的烘干方式。
熱泵不是制造熱量,而是搬運(yùn)熱量。利用少量電能驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī),把大氣中的熱量聚集到一起,然后輸送到烘房,從而干燥物料。
根據(jù)不同的環(huán)境溫度決定預(yù)熱的時(shí)間,主要是升溫要進(jìn)行階梯式的漸進(jìn)方法,預(yù)熱比較重要。烘干溫度預(yù)熱設(shè)置為46℃,預(yù)熱階段90分鐘后再逐漸升溫到60℃左右,假如預(yù)熱溫度過高容易使竹筍爆漿。
溫度設(shè)定為45℃烘干,濕度設(shè)定50%,烘干房保持里面恒濕恒溫,烘干房內(nèi)相對濕度保持在68%。
進(jìn)入竹筍烘干模式,定時(shí)排濕(排濕30分鐘,停5分鐘),烘干房相對濕度保持在50%,烘6個(gè)小時(shí),此階段給竹筍定色,確保竹筍的顏色為金黃色。
烘浴房相對濕度保持在35%,共約12小時(shí)左右,慢慢排濕,保持一定的干燥度。
烘干房相對濕度保持在15%,約10小時(shí)左右,直到竹筍脫水干燥成黃色或金黃色。
烘干過的竹筍先經(jīng)過晾涼,待竹筍原有的熱量散發(fā)完到常溫后,根據(jù)竹筍個(gè)體的大小及細(xì)嫩程度進(jìn)行分類,然后進(jìn)行包裝儲(chǔ)存。
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