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     雪蛤怎么烘干？烘干步驟又是怎樣的，對(duì)于一些新使用烘干的用戶來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)很頭痛的問(wèn)題，那么我們今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)“雪哈”烘干工藝步驟。

       雪哈小簡(jiǎn)介：

    雪蛤，學(xué)名東北林蛙” ，隸屬兩棲綱、無(wú)尾目、蛙科、蛙屬，中國(guó)分布在黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古(東北部)。國(guó)外分布在俄羅斯(遠(yuǎn)東地區(qū))、蒙古(東部)、朝鮮、日本(對(duì)馬島)。

該蛙是我國(guó)著名的經(jīng)濟(jì)蛙種，雌蛙的輸卵管里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，即林蛙油是名貴的食品、補(bǔ)品、藥品具有“滋補(bǔ)益精、養(yǎng)陰潤(rùn)肺、補(bǔ)腦益智"等功效。因其在寒冬中可冬眠長(zhǎng)達(dá)五個(gè)月之久，因此得名“雪蛤”。雪蛤是國(guó)家保護(hù)的有益的而且有重要經(jīng)濟(jì)、科學(xué)研究?jī)r(jià)值和很高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的陸水兩棲野生動(dòng)物，被世界自然保護(hù)聯(lián)盟(IUCN )列為易危物種。

雪蛤一般生活在從近海濱的丘陵至海拔900米左右山區(qū)植被較好的濕潤(rùn)環(huán)境中，在森林、灌叢、草地以及湖泊、水塘、沼澤和農(nóng)田等多種靜水域及其附近都有它的蹤跡。

雪蛤烘干工藝

   雪蛤的烘干需要技巧，初期溫度不能太高，達(dá)到50°C就可以了，不然雪蛤的皮進(jìn)行收縮，水份就排不出來(lái)，第二段開(kāi)始升溫到55°C，進(jìn)行大量排濕，第三段溫度調(diào)高5C進(jìn)行排濕，尾端將溫度提到60°C，鞏固2小時(shí)就可以讓雪蛤自然冷卻了。雪蛤的干品最好抽真空冷凍保存，這樣對(duì)于雪蛤的品質(zhì)有幫助。

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