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辣椒烘干機(jī)烘干時(shí)需要注意的是什么?

發(fā)布者: 奧伯特烘干  時(shí)間:2021-4-27 14:15:44

       辣椒烘干機(jī)是近幾農(nóng)戶(hù)用來(lái)給辣椒進(jìn)行干燥的一種設(shè)備,很多用戶(hù)在烘干時(shí),部知道怎么烘干,烘干需要注意哪些?今天我們來(lái)聊聊辣椒烘干機(jī)烘干的注意事項(xiàng)有哪些吧。


1、采摘時(shí):采摘時(shí)需要注意的是,采摘時(shí)要采摘成熟的辣椒,比如后辣椒,要采摘哪些完全已經(jīng)紅的辣椒。

2、采摘回來(lái)以后需要注意的是,辣椒不能堆得太高了,一般為0.5~1米左右,堆放得時(shí)間也不能太長(zhǎng),堆放不能超過(guò)3天。

3、要進(jìn)行對(duì)辣椒除去雜物,不然后續(xù)對(duì)辣椒烘干時(shí)會(huì)影響辣椒的品質(zhì)。

4、烘烤時(shí)裝盤(pán)時(shí)的注意,辣椒的堆放厚度力求一,一般20~30厘米為宜,堆放太薄,透氣性好,風(fēng)阻小,雖然有利于熱交換,但熱空氣與辣椒的接觸時(shí)間相對(duì)縮短,熱利用率低,若堆放太厚,則阻力增太,熱空氣無(wú)法穿透物層,烘干效果較差。


5、溫度的選擇

辣椒烘干的熱風(fēng)溫度取值如何關(guān)系到辣椒的品質(zhì)和烘干效率,試以辣椒的成份及在某種溫度下幾種主要成份受到影響的情況進(jìn)行分析。辣椒含十多種主要營(yíng)養(yǎng)成份。其中,某些成份在高溫下容易遭到損失和破壞,為了不使?fàn)I養(yǎng)成份降低,故不宜選擇較高的熱風(fēng)溫度。辣椒烘干機(jī)溫度20-80℃可調(diào);采用分段干燥法,分段干燥是目前辣椒干燥較優(yōu)越的方法。

6分段干燥分段干燥是目前辣椒干燥較優(yōu)越的方法,即將含水率75%一85%的辣椒,次將辣椒烘干到含水率50%踩堆發(fā)汗,再進(jìn)行次烘干。


7、包裝:要先在室內(nèi)放置進(jìn)行回潮,使其吸收一定量的水分變軟,才能進(jìn)行包裝,因?yàn)槔苯泛娓蛇^(guò)程結(jié)束后,含水率很低,質(zhì)地焦脆,極易破碎。

 

總結(jié):

熱泵辣椒烘干機(jī)顛覆了傳統(tǒng)烘干的技術(shù),無(wú)需燒柴、燃油、烘干過(guò)程中人工少,,率,低能耗,性能穩(wěn)定,智能化操作,是農(nóng)業(yè)大戶(hù)及加工企業(yè)的好幫手。而且用途廣,適合于95%以上的農(nóng)產(chǎn)品烘干。

 

文章整理;辣椒烘干機(jī)  invest9999.cn

 



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