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柑普茶制作方法：

    摘果：采摘柑果，挑選合適的大小和形狀的；

    洗果：清洗、消毒、殺菌，切帽子、去果肉，再清洗；

    入茶：將普洱茶放入柑果內(nèi)，填滿，盒上柑蓋；

    烘干：采用烘干技術（烘干箱，風干箱等），烘干柑果，即可完成；

    柑普茶制作有大紅柑和青柑等制作而成；

柑普茶烘干機運用概況：

    新會柑普茶是廣東省新會主要產(chǎn)業(yè)，在廣東新會柑普茶是廣東省新會主要產(chǎn)業(yè)，在廣東省新會市有數(shù)百家的生產(chǎn)企業(yè)專門生產(chǎn)柑普茶。在過去數(shù)百年的生產(chǎn)歷史中，人們長期都是以太陽曬的方式對產(chǎn)品進行干燥處理。據(jù)說前年天氣不好的時候，很多農(nóng)戶的損失非常慘重。所以現(xiàn)在在江門新會市，規(guī)?；a(chǎn)的柑普茶企業(yè)大多采用專業(yè)的柑普茶烘干機。

    柑普茶烘干機在技術路線上面有電熱式烘干機、燒煤塊的土法烘干機、微波烘干機等三種。各有各的優(yōu)缺點。微波烘干機脫水速度較快，但是投資成本高，并且由于脫水速度過快對成品的口感造成影響。使用土爐衛(wèi)生條件非常差，所以慢慢已經(jīng)被淘汰。電熱式烘干機仍然有一定的市場。因為其溫升時間短，發(fā)熱效率高而仍然有市場，但是電熱式烘干機使用成本非常高,從2014年來就受到使用空氣能技術的新型柑普茶烘干機的挑戰(zhàn)。

    新型柑普茶烘干機使用空氣能節(jié)能技術，其能效比高，溫度跟濕度，嚴格控制，可以實現(xiàn)無人值守。以烘干1000斤柑普茶為例，原來四十到五十千瓦的電熱式烘干機，現(xiàn)在使用高溫熱泵空氣能節(jié)能烘干機只需要十六千瓦就可以滿足生產(chǎn)了。