發(fā)布者: 奧伯特烘干 時間:2021-4-21 13:54:44
竹伊烘干機(jī)是近幾年產(chǎn)生的一種竹伊干燥設(shè)備,有很多新用戶在使用竹伊烘干機(jī)時不知道什么進(jìn)行烘干,那么今天我們來聊聊使用竹伊烘干機(jī)烘干竹伊的步驟與方法。
第一步:鮮竹筍先用利刀切去竹筍尾部老化部分,剝?nèi)ネ鈿ぃ⑻蕹拦S、病蟲害筍、變質(zhì)筍
第二步:將剝殼好的竹伊進(jìn)行清洗,清洗時要注意把竹伊的里面的雜物等洗出來。
第三步:煮飯竹伊,用火煮2~3小時即可,標(biāo)準(zhǔn)為筍肉由白色變?yōu)橛癜咨?,筍體變軟,可在竹筍節(jié)間插入鐵釬進(jìn)行檢驗,這一步要注意的是每煮2~3鍋后要換水一次,否則筍干易變色,降低質(zhì)量和價值;煮熟的筍體從鍋里撈出后,放入在流水的木桶中用冷水漂洗,并晾干至竹筍表面水分蒸發(fā)。
第四步:壓榨 將漂洗過的筍體分層交錯式且平整地放在榨機(jī)內(nèi),慢慢加壓,經(jīng)1~2小時后,松榨再加重物重壓,直至榨出的水帶有泡沫且略帶紅色即可。
第五步:裝盤裝車烘干 把蒸煮壓榨過的竹筍均勻地擺放到烘干架上,放入烘干房,進(jìn)入烘干階段,烘干時間為48個小時,直至竹筍呈金黃色即可以。
文章整理;竹伊烘干機(jī) invest9999.cn
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